Tarea 1.2 ¿Qué comiste ayer? Recuerdo 24h Link Slideshare

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TAREA 1.2 ¿QUÉ COMISTE AYER? RECUERDO 24h

CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas

DESAYUNO	Hora: 8:30   Lugar: Casa_________________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Leche desnatada con café 250 ml 2 rebanadas de pan blanco 100g. total con mermelada casera de tomate 35g total aprox. 1 Zumo de naranja natural exprimido 125ml Aceites y grasas (tipo): Azúcar: 20g de Panela (azúcar moreno de caña integral sin refinar)
COMIDA	Hora: _15:30_    Lugar: __Casa__________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Ensalada Completa Variada: Brotes tiernos (Rúcula, Tatsoi, Savia roja, Batavia brote, Lollo brote rojo, Red Chard y Espinaca) 80g aprox., ½ cebolla morada 50g aprox., ¼ pimiento rojo casco 50g aprox., ¼ pimiento verde casco 50g aprox., 1 zanahoria pequeña 25g aprox., maíz 40g, 2 tomates kumatos 90g aprox., alubia blanca pequeña cocida 80g, sal (2 pizcas), aceite de oliva 2 cucharas soperas y vinagre 1 cuchara sopera. Postre:1 rodaja mediana de sandía 50g aprox. Bebidas: 750ml Agua, 1 café sólo 75ml Pan: Blanco 1 rebanada 40g Aceite (tipo): aceite de oliva virgen extra ecológico extracción en frio
MERIENDA	Hora: 18:00 y 19:30 Lugar: Gimnasio
Alimentos, cantidad y proceso culinario: A las 18:00 una manzana mediana 200g aprox., un yogurt desnatado natural 125g y un Té verde 125ml antes del entrenamiento y 1 plátano 160g aprox. y un sándwich de pan integral 56g aprox. de atún natural 50g aprox. tras el entrenamiento Bebida: 1,5 Litros de agua
CENA	Hora: _22:30_    Lugar: Casa________________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Ensalada simple: Brotes tiernos (ídem que la comida)100g aprox., ½ cebolla morada 50g aprox. , 6 tomates cherrys 50g aprox., aceite de oliva 2 cucharas operas, vinagre 1 cuchara sopera y sal (una pizca) Tortilla francesa de 2 huevos de gallinas camperas 150g Postre: Rodaja pequeña de sandía 30g aprox Bebidas:500ml Agua Pan: blanco 30g Aceite (tipo): aceite de oliva virgen extra ecológico extracción en frio
ENTRE HORAS	Hora:11:00 y 24:00   Lugar: Trabajo y Casa________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario: 11:00 Almuerzo 1 manzana mediana 200g aprox y 1 barrita energética de muesly con avellanas 25g Bebidas:125m litro agua 24:00 125ml leche desnatada y 2 galletas 12g aprox.

Tarea 1.1 Grupo de alimentos

ACTIVIDAD 1.1 GRUPOS DE ALIMENTOS

Receta: Bisaltos con patatas

https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/201804/bisaltos-patatas-40087.html

Ingredientes para 4 personas:

• 800 g de bisaltos
• 2 patatas
• 4 dientes de ajo
• aceite de oliva virgen extra
• guindilla
• sal

Grupo de alimentos:

Pertenecen al grupo 5 Verduras y hortalizas, grupo 9 Aceites y grasas.

Principales nutrientes:
En esta receta los principales nutrientes son:

• Hidratos de carbono o glucidos representado en las patatas
• Vitaminas y minerales en los bisaltos, ajos, guindilla y sal
• Grasas o lípidos en el aceite de oliva

Fuentes consultas:

1.- Apuntes del curso ¿Qué es el alimento?, ¿De qué me alimento?

2.- http://www.delikia.com/equilibristas/contecaste/1_grupos_de_alimentos.html

PRESENTACIÓN 3,2,1,...YA

SOY UN DOCENTE DE EDUCACIÓN PRIMARIA INTERESADO EN APRENDER COMO PODER INTRODUCIR EL TEMA DE LA NUTRICIÓN EN NUESTROS ESCOLARES PARA QUE LLEVEN UNA VIDA SALUDABLE ACOMPAÑADA CON LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEPORTIVA